Elise-R

はるか昔におじゃましていましたが最近何かと話題になりメディア露出度も多いのがこの「おおぼし」さんです。以前確か焼肉屋さんも兼ねていたような印象があるのですが･･･、間違っていたらすみません。


豚骨各種がおすすめのようでメニューのトップには数種類並んでいましたがあえて基本の醤油をオーダーしました。あっさりとこってりがあるようでしたが「どちらになさいますか」と聞かれてデブの本能で「あっ、こってりでお願いします」と身体が自然と反応してしまいました。w


こってり醤油大盛りで640円プラス150円です。驚いたのは見た目的にもゲンコツが浮く「こってり」でありながら、、、「あっさり」でいながら味わい深く余韻が長い。これは美味しいっ！味わいの複雑さ、、、鶏肉、豚骨、野菜、宗田節、さば節、昆布、、、全てがバランスよく調和されています。これは驚きました。麺はやや細目かな、適度なコシがあり私好みの硬さでした。

　　
スープまで完食しましたが全くこってりといった印象はありませんでした。野菜と昆布が優しさを醸し出しているのかな。チャーシューはあぶりが入ります。焦げた香りがこれまたデブ好み。ただ残念なのがランチタイムでもカウンターで喫煙可って事かな、私的には。ごちそうさまでした。