Elise-R

バスターミナル近く、県庁通りから少し西に入ります。わからない人はわかりませんが、根強いファンがいます。大将は口数少なく職人肌、、、かと思うと驚くような新メニューが登場したりで、かなり個性的なお店ですね。

しかしながらラーメンは昔ながらの中華そばの流れで今日食べた「米沢中華」は醤油ベースの細縮れ麺で魚系のダシが強く余韻が長めでした。チャーシューはかなりのボリュームでデフォでも二枚付きます。

麺の量もかなり多く、これで650円はかなりお得感あります。通しでやっているのも嬉しい。駐車場は店の奥の月極にスペースあり。

トンコツ醤油あり、太麺、つけ麺あり、、、常に進化しています。私のラーメンリストからは絶対にはずせない一店ですね。