Elise-R

24時間営業が嬉しいですね。この日は28時、、、朝の4時に夜食というよりも早目の朝食でおじゃましました。

豚骨味噌680円です。

最近まとやさんは深夜まで営業していますね。26時以降でもスープが残っていれば営業しているそうです。この日は定番の「夜泣き中華　750円」を食べました。昔ながらの醤油ベースです。美味しく頂きました。

苦節6年、、、初めてABABのマスターが話しかけてくれました。嬉しかったです。実は友人を通して私の職業は判明していたので、どうもきっかけを見計らっているように、ここ数回感じていました。

無愛想に見えますが話してみると本当に優しそうな笑顔で対応してくれ益々このお店のファンになりました。この日食べたのは

オムレツカレー　650円





ごちそうさまでした。

通勤途中に２４時間営業のラーメン屋さんが出来てしまった。往路は目の前を通過、帰路は対面なので入りずらいのが救いか。いずれにしても不規則な時間に入れてしまう（？）ラーメン屋さんの登場は自己との戦いになりそうだ。




初戦、、、豚骨みその中盛りで、あとは普通、普通でオーダー。食券がちょっとわかりずらいかな。以前から聞いていたけど店内の豚骨のにおいはダメな人はこれだけでダメでしょうね。




市内の写真とったら怒られた某店よりはいいや、、、




チェーン店らしくコスパは高いですね。暑い夏はこれで乗り切れそうです。美味しかったです。ごちそうさまでした。

通勤途中、NBSさん並びのラーメン屋さん「しま田」さんに久しぶりに行って来ました。数か月振りになるかなあ、でも大将は覚えていてくれていつも「毎度っ」と温かな声を掛けてくれます。この日は定番の「中華そば　中太麺　650円」をオーダーしました。




スープは見た目は相当濃厚に見えますが野菜のエキスが充分に出ておりそれ程ではありません。この日のチャーシューは部位が異なった2種類でした。いずれもトロトロで、なおかつ相当な厚みです。

私はなんといってもここの麺が好きです。




大将に「はい、にんにくね」と勧められテーブル上に常備されているフライドガーリックを、、、営業前ながらほんの気持ち乗せて頂戴致しました。

ご馳走様でした。いつも変わらぬいいお味でした。


営業時間：お昼11:30～夜9時まで休憩なし。日曜日はお昼のみです。駐車場は2台店の裏側にあります。

この春も異動がなかった松本の麺友からの投稿です。私も3月は多忙のためなかなか麺探検が出来ませんでした。皆様からの美味しい報告お待ち致しておりまする




新メニュー、あっさり味の“塩つけめん＠８５０円”をオーダー。塩つけタレは、程よい酸味もあり、中細麺を特製の刻みチャーシューと食すると、斬新な美味しさがありました。






スープ割りをオーダーしようと思ったら、サイドメニューに“〆のスープご飯”＠１５０円を発見。
細く切った“生玉ねぎ”と野沢菜が乗ってきました。つけタレの味によってトッピング等は違うそうです。

とっても可愛い“あやこ店長”曰く『濃厚な“一番人気つけめん”でスープご飯をオーダーする人が多いです。多分、“塩つけめん”でオーダーした人は初めてかも…私も食べたことないんです。美味しそうだから今度食べてみよう(*^∇^*)。』ですって。凌駕プロデュースのラーメン・つけ麺はランチタイムのみ。豚肉料理がメインのお店です。

トンテキ(豚ステーキ)も美味しそうでした。

駐車場が無いので、電車がいいかもしれませんが、面倒くさくても、可愛い店長の笑顔と味は来訪する価値があると思いますよ～。

竹花さんの新たな挑戦？！ブタプラスをブログで知り、先日今年初めて伺いました。その時は比較的暖かで「つけ（中）」にそのブタプラスをお願いして入れてもらいました（トッピング無料です）。

本日は仕事で近くまで行ったので中毒症状のブタプラスを、、今度は「つけ」の、、、今日は寒かったので「あつ」で頂きました。


「はい、熱いから気を付けてねえ」
本当にかなりの熱々です。つけあつ初体験です。味玉をトッピングしました。プタプラスが甘みと味わいの奥行きを出しています。これは本当にくせになりますね。




しばらくはブタプラス提供するようですのでぜひお試し下さい。つけ中は結構お腹いっぱいになるなあ、、、後から。

つけあつ（中）味玉トッピング　900円


ごちそうさまでした。


営業時間：お昼11:30-13:30 　夜18:30-20:00　日曜日はお昼だけの営業
定休日：水曜日

松本に住む「麺友」からの松本レポートです。。。



とり麺や五色の３月限定『白味噌つけ麺(基本あつもり)』です。タレには、アサリの出汁が効いていて、とってもＧｏｏｄでした。(￣▽￣)V

麺は、このメニューのためだけの特製太ちぢれ麺。タレに沈んでる“鶏そぼろ”を一緒につまんで食べると、いいアクセントになっていました。(*^∇^*)

だんだんと春めいてきたから、アサリの季節っていう感じかなぁ。

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昨年オープンしたばかりの新しいお店ですが実力派のお店は人気も定着してきたようですね。

営業時間）11:30-22:00　
定休日）火曜日、第四月曜日

昨年秋だったかな、通勤途中にリニューアルオープンしたチェーンの讃岐うどんのお店です。それまではすしおんどがあり、あまりの早い展開で驚きましたが同じ系列のお店だったんですね。

開店後しばらく通ったのですが、はい、やはりコスパの高さと通しの営業が魅力でして、、、ところがやはりオペレーションに問題があり足が遠のいていました。

「ご注文をお受けしてから揚げます」といったオプションの天ぷらでしたがテーブルにつき食べ始め、、、気を使ってかなりゆっくりと、、しかしながらそれはなかなか出て来ません。食べ終わって暫くしてから「お待たせしましたあ」って待たせ過ぎです。もう丼は空ですから、、、。。。でその時はキャンセルでその後どうも行きにくくなってしまっていましたが、昨日久々に行ってみました。




これなら前回の轍を踏む事もないと思い「肉うどん（大）」480円にしました。ここのシステムは注文して出て来る時は麺のみ（この場合は肉ものっています）で「だし汁」「ネギ」「天かす」等は会計後にセルフで好きな量を盛る事が出来ます。







初めの頃は厨房であふれんばかりの大勢の未熟なスタッフでしたがこの日は慣れたスタッフ数名で回していてこちらも安心感がありました。約3カ月経過してだいぶ変わって来ましたね。美味しかったです。また気軽に寄ってみようと思います。ごちそう様でした。

営業時間：AM11:00-PM10:00（9:30LO）

松本の有名店の寸八さんののれん分けという訳で地元上田市に開店した「はち」さんに行って来ました。平日月曜日の12時を10分程まわった時間帯でしたがほぼ満席でその後待ちも出ていました。最近年齢のせいか（涙）あまり脂多めが食べれなくなっていたのですが久々の濃厚な豚骨醤油でした。



「豚骨しょうゆ（中）太麺　800円」をオーダーしました。となりのお客さんはつけ麺でしたが今度はこちらにしてみいおうかな、すごいボリュームでしたよ。デフォで大きく切った海苔3枚、大き目でトロトロのチャーシュー、ほうれん草等が入っていました。太麺はコシがあってプリプリでした。



場所は上田市内から菅平方面に上りロン都先の住吉東の信号を右折してしばらく行きますと大きなこの看板目に入って来ます。




木曜日定休、現在は夜9時までの営業のようです。

ごちそうさまでした。。。

新年の食べ始めはやはり通し営業のこのお店になりました。いつ行っても安定したコストパフォーマンスの高さが魅力ですね。あと、お昼からの通し営業も我々のような商売人には嬉しい限りです。夕方4時過ぎに行っても必ず数名のお客様がいますね。この日も数名いまして、私が食べ始めると後から入店してきたカップルが店長らしき人と新年の挨拶を交わし

「みそ二つ、、、で、、、、ひとつは　　　タマネギ抜き」

だそうです。驚きました。みそラーメンでタマネギ抜きとは、、、ま、好みですかね。今年もお世話になります。定番のみそは650円。この味わいでこの価格は嬉しいですね。冬はみそだなあ、、、

飯田市出身の麺友が正月に帰省した際に本年はじめてのラーメンは飯田市民のソウルフード、、、

こちら上海楼さんのラーメンだったそうです。正月2日から大行列だったそうです。飯田ラーメン発祥がこちらのお店のようですね。今年は念願の中南信遠征出来るかなあ、、、


チャーシューメン大盛り

謹賀新年

本年も宜しくお願い致します。まだ新年の食べ始めには行っていませんが、年末の画像から。。。



東急地下食品売り場に買い出しに行く途中に以前から気になっていた「サリーカレー」に初めて行きました。想像していたよりもずっと手作り感があり驚きました。

「金沢カレー」という言葉を最近耳にしますがそれに分類されるようです。お腹が空いていたのでおすすめの



ビッグハンバークカレー690円をオーダー。すぐに出て来ると思いましたが注文が入ってから厨房でじっくりとハンバーグを焼いていました。



もっと大手チェーン系の「チーン」的かと思いましたがハンバーグも手作りで中身もたっぷりでジューシー。カレールーも全て手作りだそうです。味わいは比較的マイルドで辛さはさほど感じませんでした（デフォの場合です）。すみませんでした。誤解していました。店長さんらしき人の接客も気持ち良くついついまた足を運んでしまいそうです。本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。

じゃんごの松ちゃんのブログで「九条ネギ祭り日曜まで開催」を知り土曜日の閉店後伺いました。アルコールを注文した時のみ注文可能な「和え麺」です。半分以上食べてから思い出して写真を撮ったので何だか間抜けな絵でごめんなさい、、、。以前からメニューにはなかったのですが、たまに提供してもらっていた「油そば」が進化して正式メニューになったようです。

これは本当におつまみですね。ビールがすすみます。たっぷりの九条ネギの食感を楽しめました。かなり麺の量はありますね。麺のコシもあり食べ応え充分、本当に美味しかった。。。旨味が凝縮してどんぶりの中に「ギュ」っと詰まっているといった感じですね。ごちそうさまでした。九条ネギ祭りに参加出来て良かった。

これまで数回妻科の店舗には行きましたがこの日は初めて県町、ホテル犀北館の向かいにある県町店に行きました。メニュー構成は一緒で食券購入も同じシステムでした。



昔ながらの醤油味の夜鳴きそばです。昨夜もふくやさんの話になり相当昔から、先代の大将からの根強いファンがいるのですね。寒くなって来たので風邪予防も含めてネギ増し（700円プラス50円）をオーダーしました。このデカ盛りのネギでした。



麺はやや黄色がかった縮れ系で細麺です。スープは野菜たっぷりに動物系なのかな、あまり魚介系の香りはたっていませんでしたが。

　懐かしい昭和の香りがしました。チャーシューもこの店の名物でトロトロに煮込んであり口の中で本当にとろけてしまいます。スープもあっと言う間に完食してしまいました。お腹の底から温まりました。ごちそうさまでした。また近いうちに伺います。

久しぶりにしま田さんに行きました。長野駅からは徒歩10分位、バスターミナルの向かい側、NBSさんの並びで県庁通りから歩道橋脇を入ったところにひっそりと、、、堂々と構えます。

メニューが豊富、通しで営業しているのが嬉しいです。この日は夕方4時過ぎ入店しました。私は仕事柄この時間が多いのですが夕方の混雑時までの空いている時間なのでいつもすぐに口に出来ますがお昼時は相当混むそうです。



「みそ中華」を迷った末オーダー。いつも迷いますw。コスパの高いのもこの店のいいところです。麺はやや黄色っぽい細麺ですね。量は結構あり、デフォでもお腹いっぱいになり、これで650円ですからね、嬉しいです。

　

チャーシューはメニューによってカットの形が変わる見たいですね。まわりが炙ってありました。その他マンマ、もやし、ひき肉もたっぷりでお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。その他、和歌山、米沢、定番の中華、黒中華、タンタン麺、、、種類も豊富、ミニチャーハンは「ミニ」ではないのでご注意下さいw

ずっと

すっと


行ってみたかった吟屋さんに先日初めて伺う事が出来ました。深夜2時頃まで営業なさっており帰り道、毎日その前を通るので通るたびに「今日こそは、、、」と思いながらもなかなか初めてのお店は入る勇気がなく、、しかしながらこの日は店を出るその時に「今日は絶対に入るぞっ」と決意をしまして入店しました。



牛骨ベースのスープが売りです。この日は定番のみそラーメン750円にトッピングで九条ネギをオーダーしました。


麺は中太で充分なコシがあります。とにかくボリューム感があり器からあふれんばかりのその具の量でした。デフォで旨味充分な！！厚切りチャーシューたっぷりにひき肉もはいっているんですよ。



スープは濃厚な上質なお味噌の香りが引き立ちいっそう食欲をそそります。危険ですねえ、、、はまりそうです。またまた24時過ぎの満腹感、、、しかし、、、味噌の後はやはり醤油、、、つけ、、、と立て続きにチャレンジしようと思います。連日にならないように自主規制しようと思います。

その他のメニューはこんな感じです。ごちそうさまでした。お店の方の接客も深夜にも関わらず、すごく感じ良かったです。

閉店時間が遅いとどうしても帰路の通り沿いに「で~ん」と構えるあの白い看板が目に入りついつい吸い込まれてしまいます。ラストオーダーは25:45というのも我々商売人にはありがたい。

が

その場の空腹感と疲れを癒してくれるのはいいのだけれど冷静に考えると、、、いや、、、考えないでおこう。




味噌ねぎラーメン514円は当社の公開しているサイトによりますと940Kcalだそうです。やはりコスパの高いのが最大の魅力かな。。。せめてもの自身への言い訳で「ねぎはカロリー低いから」って。



深夜25時の940Kcal、、、気にしていたらラーメンなんか食べれませんよねw
ごちそう様でした。一日の疲れを癒してくれて本当にありがとう。。。おかげさまで益々おっきくなれそうです（爆）。

25時を30分程まわった閉店後、、、空腹を満たすために長野駅前に向かう。ド平日の25時30分は駅前と言えども殆ど人通りもない。その中で明るい看板がひときわ目立つ「ちりめん亭」に吸い込まれてしまった。



極みつけ麺790円をオーダー。26時で閉店らしいが中には数組の先客がおり、26時のオーダーストップの後も亀田兄弟のような二人組が入店。人の良さそうなおばちゃんは断れずにオーダーを受けていた。

生ビールを注文。あてには「肉餃子」「炙りチャーシュー」。。。26時の胃袋に染み込むつけ麺はちょっとおもかったな。麺は細麺、つけタレはまあまあ、、、具が豊富なのは嬉しかったが、、、肝心の生ビールがジョッキ冷やし過ぎで「生ビールサワー」状態で氷が浮かんでいるのはお愛嬌かおばちゃん、遅くまでお疲れ様、、、

仕事で須坂に行く機会がありましたので以前から噂は聞いていました須坂市役所並びにある「かつゆう」さんに行って来ました。何層にもなっているミルフィーユとんかつが有名ですがこの日の気分はロースでした。日曜でもランチがあるのは嬉しいですね。しかしながらせっかくだからボリューム満点の定番のロースにしました。



こちらの特徴はオランダ産カメリアのラードを使って揚げているそうでその風味が良く出ていました。またお店のおすすめの「岩塩」ですが以前はボリビアの岩塩だったそうですが最近はヒマラヤのものに変えたそうで大粒のものをガリガリやってかつに振りかけます。



「とんかつは絶対にソース」と考えていましたが試しにこちらのおすすめの塩をかけて食べて見ますと、、、

初めての体験でしたが驚きました。かつの旨味を味わい深いお塩が更に引き立てます。半分は塩で、半分はやはりおすすめのゴマをすりその鉢の中にソースを入れて、、、味わってみました。それぞれの美味しさがあり2度楽しむ事が出来ました。

長野市内でも塩で食べる有名なお店がありますがこちらのお店では決して押し付けではなく「宜しかったら」というスタンスがいいですね。ご夫婦の接客も気持ち良くご飯も1杯まではお替り無料で食後にコーヒーも付きました。美味しかったです。また伺いますね。ありがとうございました。場所は市役所並びなのですぐにわかると思いますよ。